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やまの宿「西元」の紹介動画ができました

「やまの宿・西元」の紹介動画を経済リポート社に製作していただき、YouTubeにアップされていますので、ぜひご覧下さい。
https://youtu.be/3cKNN_Krd8Q
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ところで、やまの宿「西元」の蔵で熟成中のワインのアルコール度数を計測しました。
まるで理科の実験みたいですね?(笑) 機器類は、分析・測定・計測・計量機器類を豊富に揃える松永の㈱扶桑理化さんにお願いしました。
測定結果はちょうど10度でした。実際に数字に現れると「本当に酒になった!」と、ちょっと感動です。
少し試飲してみましたが、酸味が効いていてなかなか美味しかったです!
もう少し熟成させると多少まろやかになるでしょう。
# by kkochan-com | 2015-11-05 17:01

「ふくやまワイン特区」初の醸造にチャレンジ!

「ふくやまワイン特区」の第1号として、山野町の農家民宿「やまの宿・西元」にてワインの仕込みが行われました。ぶどうの品種はキャンベル、約500kg収穫して悪い実を取り除き、この蔵の中に運びます。
ヨーロッパではお馴染みの「ガレージワイナリー」ですが、日本では法律上認められず、ワイン特区ならではの「日本一小さな醸造場」です。
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手動の除梗破砕機に投入し、柄と実に区別して潰し、一次発酵タンクに投入します。
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容量約500リットルの一次発酵タンクに酵母を加え、かき混ぜて発酵させます。
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10日ほど発酵させて、次はプレス機にかけて種や皮を取り除きます。
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手伝っていただいた皆様、ありがとうございました!
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ただいま、約350リットルを二次発酵タンクの中で寝かせており、11月末頃に瓶詰め予定です。お楽しみに!!
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# by kkochan-com | 2015-09-26 19:45

第10回大田祥子旗野球大会

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母・大田祥子が世界最高峰チョモランマで遭難して11年、その名前を冠した野球大会も10回目を迎えることができました。ひとえに福山リトルシニア他、関係者の皆様のおかげです。
記念すべき第10回大会の優勝は主催チームの福山リトルシニアでした。今回をもって「大田祥子旗」は終了し、来年から衣替えしてより盛大な大会に生まれ変わる予定です。ご支援いただいた皆様、10年間本当にありがとうございました。
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# by kkochan-com | 2015-09-19 19:06

第2回「みたま祭・前夜祭」

護国神社にて、昨年の第1回に引き続き盛大に開催された第2回、城南中学校のブラスバンドと、城北中学校の城北太鼓が出演してくれました。中学生が護国神社で英霊のみたまに対して演奏できる時代になったかと思うと感慨深いものがあります。戦争はもちろん悪で二度と繰り返してはいけませんが、犠牲になった将兵たちに対してはいつまでも哀悼の誠を捧げたいものです。
私は今回、副実行委員長として段取りから当日の運営まで様々な企画を担当しました。屋台は店も増えて盛況でしたし、慰霊碑スタンプラリーや歩兵第41連隊の懐かしい写真のスライドショーを上映したりして、なかなか好評であったと思います。来年も8月7日に開催しますので、ぜひお越しください。
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# by kkochan-com | 2015-08-15 19:16

「歩兵第四十一聯隊跡」記念碑

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戦後70年という節目の年に、本来の場所に移設し、連隊の歴史を後世に伝えることが私たちの務めだと思います。早速ご寄付をいただいた方からのお手紙の一部をご紹介します。
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先日、中国新聞で陸軍歩兵第41聯隊「記念碑」の移設計画の記事を目にしました。
本来あるべきところに返す、大田様の努力のおかげだと思っております。いつの時代でも、歴史は史実を正しく後世に伝えていくことがその時代に生きる者の使命です。昨今、近隣諸国での歴史の歪曲は目に余るものがあります。(後略)
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寄付金額の多寡は問いませんので、ぜひともご協力をよろしくお願いします。
# by kkochan-com | 2015-06-12 11:10